Шай ішейік

Специализация

Мы выпекаем открытые французские пироги, тарты и киши.
Всю нашу выпечку мы готовим из качественных и натуральных продуктов, не используя химических улучшителей, красителей, порошковых кремов. Песочное тесто замешивается на сливочном масле без разрыхлителей и дрожжей.
Мы постоянно стремимся улучшить нашу продукцию, применяя новые кондитерские техники, экспериментируя с начинками и тестом, добавляя новые ингредиенты и специи, изменяя подачу и оформление.

История

Открыто в 2016 году

Шай ішейік – это семейный проект. Все началось с открытия нашего первого бизнеса, выпечки блинов с разнообразными начинками. В этот период мы стали интересоваться всем, что связано с едой, много готовили, кулинария стала нашей страстью.
Для того чтобы перейти на более профессиональный уровень, мы прошли обучение в лучшей поварской школе г. Москва, также повышали и повышаем свою квалификацию на специализированных курсах. Стажировались и работали в ресторанах Москвы и Алматы.
Т.к. у нас не достаточно средств на открытие своего семейного ресторана, решили начать с выпечки и доставки открытых пирогов.
Долгое время наша выпечка была доступна только родным и друзьям. Теперь мы хотим, чтобы наши пироги могли попробовать все алматинцы!

Информация о Владельце/Управляющем

Мы Ермек и Анастасия, являемся семейной парой.
Ермек - ранее работал в финансовой сфере, после получил профессию повара в г. Москва, работал поваром в ресторанах Москвы и Алматы;
Анастасия - ранее работала дизайнером, всегда любила выпекать сладости, посещала специализированные курсы, сейчас обучается в европейской школе кондитеров.